（专访）Apple砸6位数开咖啡厅抓错成本「卖两杯就赔钱」-牛牛宅男

记者李依纯／专访

Apple砸6位数与友人合伙开咖啡厅，她从小梦想当闆娘，入行存到第一桶金后，更确定自己想投资副业，「但这不是一个人可以达成的，我觉得时机跟人都很重要」。她这次不仅一口答应朋友开店的邀约，还把牙医男友赵国翔拉下海，Apple说是因为团队中有几位股东是她还在当「黑涩会美眉」时就认识的战友，让注重人事的她，放心把自己交出去。

Apple最近砸6位数与友人合伙开咖啡厅。（记者胡舜翔摄）

其实咖啡厅并非Apple第一个副业，她3年前曾与朋友合开预约制奶茶店，当时股东只有3人，她身兼多职，要接订位电话、排订位表，还要当社群小编发文宣传；她坦言劳心劳力，「那时不管在工作还是出去玩，无时无刻不在排订位，就有点负担」，后来奶茶店被收购，Apple顺势退股，此后也更加清楚未来投资副业时，自己适合担任什么角色。

Apple黄暐婷专访。（记者胡舜翔摄）

因此这回再投资副业，就是看好团队人多，大家能各司其职，但她也说股东人数多，难免发生争执，像她近期得知店里的茶叶成本价格抓错，「奶茶卖两杯就赔钱，我傻眼，想说当初怎么抓的」，当下她立刻提出质疑，与其他股东讨论换茶，大伙经过沟通后也得到共识。Apple表示，咖啡厅目前只开了一个月，还算不太出精确的营销数字，但她已向好友ㄚ头报名学看帐本，希望得到「副业女王」真传。

Apple现在只要看到特殊食材，就会记录下来。（记者胡舜翔摄）

她投资副业除了在乎股东人事，也很注重如何用人。因为Apple过去曾在咖啡厅打工，当时就发现「只要有好的态度就能化解一切」，现在自己当老闆，也希望店员能有好的待客之道和临场反应。她也提到，开店后生活变得充实，内心有种归属感，「因为演艺圈工作不稳定，有时一週没通告就会很焦虑，但现在可以把心思都放在店里」。Apple笑说现在只要看到特殊食材，就会记录下来，看未来能否推出创意饮品，近期考虑做桂圆拿铁和秋葵绿茶。